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深圳龍崗雞蛋煎餅特色小吃培訓學校

日期:2016-08-25 11:50:04     瀏覽:11821    來源:深圳培訓網(wǎng)

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課程咨詢歡迎致電:、鐘老師:

雞蛋煎餅的培訓介紹:

雞蛋煎餅是人類好的營養(yǎng)來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言,雞蛋煎餅的蛋白質(zhì)品質(zhì)優(yōu)秀,僅次于母乳。一個雞蛋煎餅所含的熱量,相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養(yǎng)都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程。

雞蛋煎餅培訓內(nèi)容:

1、面料的加工;

2、調(diào)味料的制作;

3、餅的制作;

4、灌漿的技巧;

5、火候的掌握;

6、刷調(diào)味醬;

7、3種口味的制作。

課程安排

步:師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步:學員親自操作,師傅旁邊指導。
第三步:學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步:理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
第五步:提供學員所需采購設備及原料的供應市場。


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