分享開面包店技巧!做任何事情都不能隨隨便便成功,開面包店也是一樣,但是只有做好了前期的籌備工作,才能順利的開啟面包店創(chuàng)業(yè)之旅。那么到底該達(dá)到怎樣的條件才能輕松創(chuàng)業(yè),少走彎路呢?港焙西點培訓(xùn)小編來跟大家細(xì)細(xì)分享。

一、確定市場在哪里

一位杰出的科學(xué)家到銀行貸款創(chuàng)業(yè),但他說不清產(chǎn)品的市場在哪里,也未曾接觸任何可能的潛在客戶,盡管他有高明創(chuàng)意和高科技產(chǎn)品,但銀行還是沒能貸款給他。這位科學(xué)家認(rèn)為做市場調(diào)查并不必要,只要產(chǎn)品功能優(yōu)異,顧客自然就會上門。

這是我們所有創(chuàng)業(yè)者大盲點。一個創(chuàng)業(yè)者如果沒有強(qiáng)烈的市場意識,不愿意讓顧客來引導(dǎo)產(chǎn)品創(chuàng)新的方向,堅持閉門造車的話,十之八九會失敗。

二、理想與現(xiàn)實必須兼具

我們要知道自己的財務(wù)能力、弱點,不會做出超出自己能力的決策;當(dāng)經(jīng)營績效不如預(yù)期時,能夠勇于檢討決策失誤之處;失敗時,會從跌倒之處爬起來。你必須要能清楚地面對現(xiàn)實。做一個兼具理想與現(xiàn)實的人。

三、要有做好烘焙事業(yè)的決心

堅持不放棄,愿意不斷學(xué)習(xí)并嘗試新方法,才有可能收獲美好成果。只有愿意犧牲一切,不達(dá)目的誓不罷休的堅持,能夠承受市場挫敗的耐力,才是成功創(chuàng)業(yè)者必備的重要素質(zhì)。這種毅力來自于創(chuàng)業(yè)者的人格特質(zhì)和對于創(chuàng)業(yè)的信念。

四、要有回避風(fēng)險能力

成功的創(chuàng)業(yè)者大都具有趨避風(fēng)險的能力。正如在山路上開好車的司機(jī),他會根據(jù)路況決定車速,而且會系上安全帶,隨時收聽路況信息。

五、要知道賺了多少錢

我們必須清楚的知道每天的營業(yè)收入、利潤以及剩余存貨價值,然后據(jù)此決定明天的經(jīng)營策略。創(chuàng)業(yè)初期,好的辦法,就是將每天進(jìn)了多少原料,生產(chǎn)了多少產(chǎn)品,賣了多少都一一登記建賬,這樣不到半年您就會摸索出賺錢的規(guī)律,不信就試一試。

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