紹興哪里有蛋糕培訓(xùn)班，不一樣的教學(xué)，不要一樣課堂，紹興西點(diǎn)培訓(xùn)開課了，趕緊來體驗(yàn)一把，想了解西點(diǎn)分類的具體介紹，奶油的具體分類，西式面點(diǎn)有哪些技術(shù)特點(diǎn)的同學(xué)現(xiàn)在可以報(bào)名了~

1.西點(diǎn)分類的具體介紹

最基本的是蛋糕類：蛋糕是西點(diǎn)中塊形較大的一類產(chǎn)品，它具有組織松軟、香甜適口、裝飾美觀等特點(diǎn)。其次是面包類：面包是以小麥粉為主要原料并經(jīng)過烘焙加工而成的，面包因制作工藝不同所以會(huì)導(dǎo)致口感不一，有的較為蓬松柔軟的，也有的較為酥脆干硬。

2.奶油的具體分類

奶油有很多種類別，其中有法式奶油：法式奶油有一種較為濃烈的味道，之所以很多烘焙師喜歡在烹飪法國(guó)菜時(shí)采用法式奶油，就是因?yàn)榉ㄊ侥逃椭泻形⑸煞?，而?dāng)微生菌發(fā)酵時(shí)就會(huì)釋放一股酸酸的味道。其次還有牛奶奶油：這是一種牛奶和奶油各占一半成分的混合奶油且它的乳脂含量是10%，但是這種奶油并不適合打發(fā)。

3.西式面點(diǎn)有哪些技術(shù)特點(diǎn)

西式面點(diǎn)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、造型美觀，而且還具有品種變化多、應(yīng)用范圍廣、口味清香、口感甜咸酥松等特點(diǎn)。西點(diǎn)呈現(xiàn)的各種口味口感都是由原材料所決定的，它的甜制品主要以蛋糕為主，咸制品主要以面包為主。總之一道完美的西點(diǎn)，都應(yīng)具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、完美的造型和合適的口味。

通過上面小編分析的西點(diǎn)分類的具體介紹，奶油的具體分類，西式面點(diǎn)有哪些技術(shù)特點(diǎn)這幾點(diǎn)，你覺得如何？如果還不太明白，聯(lián)系小編，我跟您細(xì)談。紹興哪里有蛋糕培訓(xùn)班

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