學(xué)燒烤哪里好,濟(jì)南有燒烤學(xué),可以看到以下內(nèi)容
1.回憶濟(jì)南燒烤
濟(jì)南,有安靜氣質(zhì)的城市。七十二泉潺潺流出,大明湖畔青蛙鳴聲入耳,千佛山大佛笑著俯瞰整個(gè)城市……??雌饋砥降谋砻?,隱藏著和諧的內(nèi)在。經(jīng)過千年的耐心磨練,絕對不能培養(yǎng)這種氣質(zhì)的神韻。如果說教師節(jié)是整個(gè)濟(jì)南人共同的節(jié)日,燒烤一定是濟(jì)南這個(gè)城市的共同語言。寧可沒有竹子,也不能沒有肉。除了寒冷冬天的臘月,知道燒烤的真正味道的濟(jì)南人,一定會在某條街道上親密接觸。日復(fù)一日,沉醉其中,燒烤的煙花已經(jīng)腐蝕了骨頭。作為農(nóng)業(yè)大省的省會城市,發(fā)揚(yáng)燒烤藝術(shù),把濟(jì)南燒烤的名字掛在省內(nèi)外,*串都的名字不是浪費(fèi)虛名嗎?作為在濟(jì)南生活了10年的人,記憶中的濟(jì)南燒烤有隱藏在市里的自由。夜幕低下,華燈初上,街頭巷尾,熱鬧。2米長的烤爐架起,孜然辣椒隨手灑落,肉串的肥油滋滋滴下,紅亮的炭火恣意搖擺。這種濟(jì)水之南的魔幻藝術(shù),催發(fā)出脂肪和蛋白質(zhì)充分燃燒后的煙熏香氣,激發(fā)出人類對肉類那種原始而隱秘的渴求,讓人渾然忘了斑駁油膩的矮桌矮凳。每到苦暑盛夏,燒烤就更加必不可少。必然要尋那垂柳深處、泉水人家,褪去濕皺的上衣,撤掉白日的拘促,讓飽嘗汗水桑拿的肌膚,自在享受仲夏夜的輕柔SPA。泉水冰鎮(zhèn)的新鮮啤酒,浸在油脂中的肉串,冰火沖突的快感是腎臟和心臟。那一刻,干熱的靈魂得到救贖,饑餓的胃腸得到慰藉,肉食欲望得到滿足的充實(shí)感跳躍,瞬間通過身體的任督二脈。正好刮了一陣清風(fēng),酒精麻醉附加,充足的多巴胺一定會轟鳴。一陣難以抑制的顫抖后,你的大腦和靈魂深處空白寂寞,產(chǎn)生了廣闊而天高的賢者感覺,仿佛一切都消失了,寂寞如塵,突然意識到濟(jì)南人深夜的真正意義法門。濟(jì)南燒烤,樸素地嘲笑股票,守正中帶狡猾。濟(jì)南燒烤拋棄了上司給我30根羊肉串的精密定制,取而代之的是帶著肉串走在房間里的開放供應(yīng),不知不覺就產(chǎn)生了燒烤自由的洞天幻象。而在串的種類上,濟(jì)南燒烤沒有天上、地上、海上都能烤的標(biāo)新立異,卻有著迎合“飲食男女”這一人類本性的精明之道。濟(jì)南燒烤知道肉類密集轟炸的王道,羊肉串肥瘦適宜,肥牛串外焦里嫩,羊排串肉脆透,蒜瓣肉紅白相間,多春魚豐富多種,總能簡單粗暴地滿足你的腹欲。同時(shí),燒烤攤更加體貼地考慮到你更高水平的需求,細(xì)心準(zhǔn)備紅腰、白腰、白腰等獨(dú)門秘器,給人口省最深刻的愛也是最硬核的美好祝福。享受這些獨(dú)門秘器時(shí),如果能保持平靜,不露出中年男性猥褻的意思,可以說是燒烤期的老司機(jī),如果能夠適當(dāng)?shù)匾蟠笏獾脑?,可以說是熟悉濟(jì)南燒烤道路的王牌老餐。濟(jì)南人喜歡吃燒烤,重視吃的過程和結(jié)果。和誰吃,怎么吃,喝,是濟(jì)南人的靈魂三問。簡單的燒烤,如何拉近距離,消除隔閡,安撫彼此的心,治愈它不夠人性化的狼狽內(nèi)傷,喝酒是必不可少的催化劑。喝酒是正義,酒風(fēng)是濟(jì)南人認(rèn)識人的口頭秘密。如果說白一紅三啤六是喝酒的山東國標(biāo)的話,喝啤酒也是母親們濟(jì)南人對人的*下劃線。濟(jì)南人不喜歡牌子貨的拉格啤酒,最喜歡剛出廠的鮮啤。那未曾過濾的啤酒酵母富有質(zhì)感,正好催發(fā)出那種恰如其分的朦朧感、模糊感。讓你在微醺之后、宿醉之前,吹吹牛B,侃侃大山,妥帖而不失時(shí)機(jī)地構(gòu)建起橫向的信任關(guān)系,繼而衍生出足球圈、同學(xué)圈、老鄉(xiāng)圈等社會圈子。當(dāng)然,你也可以把孤獨(dú)當(dāng)作晚餐,但很難咽下去。你可以用啤酒和肉串消除孤獨(dú)心情,在啤酒杯浮起的泡沫中,在燒烤爐搖晃的火焰中,在世界浮起的灰塵浮起的落地中,意識到人生的起落無常,尋求刀刃向內(nèi)的自我解放方法。燒烤是濟(jì)南這個(gè)城市的生活方式。近年來,濟(jì)南的保守和穩(wěn)定已經(jīng)成為每個(gè)人的目標(biāo)。濟(jì)南燒烤已經(jīng)成為落后的典型象征。似乎只有國內(nèi)生產(chǎn)總值排名是真正的奧秘。人有人的活法,城有城的活法。濟(jì)南,這個(gè)儒家文化的發(fā)源地,在引領(lǐng)*民族千年后,依然沿襲著古老的思維方式。在不斷禁止露天燒烤的嚴(yán)峻形勢下,濟(jì)南人還是小心翼翼地保護(hù)著這顆心。燒烤爐的炭火和這里的人交往也許是保護(hù)這個(gè)城市傳統(tǒng)味道的方法。我很喜歡《人生一串》中的一句話,“你可能吃過很多燒烤店,總有幾家店,讓你很留戀??赡苁强谖逗闲囊?,可能是老板對脾氣,也可能是某個(gè)細(xì)節(jié)打動了你??傊@樣的店讓你安心,給你歸屬。無論走到哪里,你都想著,回頭再來”。濟(jì)南的煙花氣息中隱藏著很多關(guān)于青春的回憶,也許不能忘記這個(gè)濟(jì)南的燒烤。寫了這么多字,我想象不到,好像敲了藥。作為一個(gè)有骨氣的人,我絕對不會告訴你。這是因?yàn)榭粗松囊幌盗卸淌艿膬?nèi)傷。瘟疫快過去了,我想吃燒烤!這就是來自我——食物的吶喊!