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石家莊石老磨小吃培訓(xùn)

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石家莊哪教做各種小吃,石家莊的特色小吃是什么

日期:2023-03-24 08:52:07     瀏覽:404    來源:石家莊石老磨小吃培訓(xùn)
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1.石家莊有什么名小吃

一、金鳳扒雞:石家莊“金鳳扒雞”,最早始于1908年,它外型完整美觀,色澤金黃透紅,肉質(zhì)松軟香嫩,味道純正,香氣撲鼻,享譽國內(nèi)市場。近年來,先后獲得“**”、“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等多項榮譽稱號。二、石家莊回民扒雞:回民馬鴻昌夫婦在石家莊開辦紅順利小店,經(jīng)營五香燒雞,聞名華北。50年代該店廣取博采外地扒雞的烹炸技術(shù),將五香燒雞改制成扒雞,取名“馬家雞鋪”扒雞。此種扒雞現(xiàn)由中山路食品商店扒雞加工廠根據(jù)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。三、金毛獅子魚:金毛獅子魚是一道河北石家莊的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚 為主要材料。用鯉魚加工修飾后,炸制而成。色澤金黃,魚絲蓬松形似獅子,酸甜適口。始于民國初期,最早由石家莊市的*飯莊名廚袁清芳創(chuàng)制。因成菜色澤金黃,形似獅子,故名。

2.石家莊有哪些特色小吃

石家莊的特色小吃有:驢肉火燒、八大碗、缸爐燒餅、宮面、雪橋八仙等特色小吃。石家莊,簡稱“石”,河北省省會,地處河北省西南部,舊稱石門。石家莊轄區(qū)總面積15848平方公里,市區(qū)面積2206平方公里。石家莊市轄8個區(qū)、11個縣,代管3個縣級市。是河北省政治經(jīng)濟文化中心。

3.石家莊正定有什么特色的小吃

正定八大碗,在正定縣,一直流傳著用“八個碟子八個碗”款待尊貴賓朋、犒勞優(yōu)秀工人的風(fēng)俗。在春節(jié)等重大節(jié)日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風(fēng)俗從古至今淵源流傳,逐漸形成婚嫁時也用其招待親朋。馬家鹵雞,馬家老雞店鹵雞是我國著名地方特產(chǎn),馬家老雞店鹵雞的系列產(chǎn)品,包括鹵雞、鹵雞胗、鹵雞爪、鹵雞翅、鹵翅根,配方獨特,色香味俱佳。常山郡熱切丸子,正定古稱常山,是*歷史文化名城。悠久的歷史文化孕育出品種繁多的傳統(tǒng)美食,常山郡熱切丸子就是其中之一。正定缸爐燒餅,缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。據(jù)考證,已有千余年歷史,堪稱*北方面食中的一絕。

4.石家莊的特色小吃是什么

1、麻辣燙小鳳麻辣燙:在棉二食堂里面,味道很好。最主要的是,幾年來一直呆在棉二食堂,保持著平民大排檔的風(fēng)格。2、驢肉火燒廣安大街上的老楊家驢肉火燒,是正宗的保定風(fēng)味。范西路上的河間驢肉火燒店,面積不大,但是火燒很地道,再來碗小米粥滋味就別提有多好了。3、牛肉罩餅躍進路上的白老太,燒烤夠味,牛肉罩餅也不錯。談南路上的白老二牛肉罩餅,味道與白老太有一拼。4、鍋魁談南路上的劉鍋魁。吃兩個鍋魁,要碗米粉,味道極好,也花不了幾塊錢。另外值得一提的是這里的夫妻肺片,很地道。只是環(huán)境實在令人不敢恭維。成都麻辣鍋魁。工農(nóng)路與友誼大街交叉口東行100米,石家莊海關(guān)西邊的小胡同里,路邊大排檔,味道好,但同樣對環(huán)境別期望太高。5、煎餅棉二煎餅果子:省博物館西行50米路北,在紅星食品商場對面的大鐵門里,進去就能看到。6、肉夾饃民族路上有家西安肉夾饃,經(jīng)??吹胶芏嗳伺抨牎?/p>

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學(xué)員評價ASK list

  • 劉**評價:不想給別人打工,想著自己開一家小吃店自己做老板,趁著這幾天去西安食尚香學(xué)一學(xué)手藝。這里的教室就是廚房,特別大,而且吸煙設(shè)備都特別齊全,上課一點沒有油煙味,而且配有空調(diào),夏天也不會熱,可以說特別好了。老師是行業(yè)里面干了十幾年的老手的,技藝熟練,教我們包包子,從和面開始,到揉面, 醒面, 拌餡料,每一步都是跟著老師學(xué)的。還有包的時候,那些褶子也很難打。老師循循善誘不厭其煩的教我們,大贊。
    手機號碼: 187****3856   評價時間: 2024-11-01
  • 王**評價:我就是在南京食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,現(xiàn)在正在學(xué)習(xí)西餐西點,我們這里的老師都是有著多年的從業(yè)經(jīng)驗的老人,跟他們學(xué)起來特別的得心應(yīng)手,我感覺他們的制作手法很嫻熟,有什么注意的地方也立馬給我做糾正,雖然來了才一個月的時間,但是我感覺自己的進步很大,我也期盼著能夠早點學(xué)完,然后開一家屬于自己的西餐店。這個培訓(xùn)學(xué)校的規(guī)模很大,而且在我們這里的*度非常高,有很多年輕人都來這里學(xué)習(xí)!
    手機號碼: 184****5148   評價時間: 2024-11-01
  • 張**評價:說實在的,之前也覺得畢業(yè)以后找不到工作,這不不信,畢業(yè)出來了,就想找到一份合適的,但是薪資都太低了,還是朋友介紹說學(xué)廚師來食尚香,我就去學(xué)習(xí)了,學(xué)了半個學(xué)期,燒菜水準明顯上升了,他們還是比較專業(yè)的,教我們還有考核,大家一起考試,評出*好的,說實在的,我練習(xí)的也是比較勤快的,每周都燒好多菜就為了練習(xí)廚藝,這不下學(xué)期我就跟著師傅燒了好多菜,烹炸煮烹調(diào)做的都還不錯,而且啊,學(xué)的廚師做菜的還是不錯的,而且味道也很好昂,做的確實好
    手機號碼: 155****4493   評價時間: 2024-11-01
  • 先**評價:我是去年十月份出差,在一家店里的吃了雞蛋灌餅,也是我*次吃從那以后一直想在我們家鄉(xiāng)這開家雞蛋灌餅特色店,打那以后就特別留意培訓(xùn)這塊。*終今年夏天的時候決定過來一趟,我一直想學(xué)到正宗的配方,所以也抱著多轉(zhuǎn)幾家的想法,希望能帶回去正宗的雞蛋灌餅。每一家我都先嘗,嘗過之后不管有多好吃我都先不定下來,而是多找?guī)准摇>瓦@樣我跑了三家學(xué)校。其*后定下來在食尚香,主要是因為我看到他們的學(xué)員比較多,而且操作間很大,還有就是他們的老板本身就是面點師傅,而且也有一些榮譽。不像一些培訓(xùn)學(xué)校廣告做的很好,服務(wù)態(tài)度也不錯,但一看操
    手機號碼: 185****9431   評價時間: 2024-11-01
  • 白**評價:時間過得好快,來學(xué)習(xí)快一個月了,從*初的來抱著試試看的態(tài)度,到目前的學(xué)的小有所成,真是興奮。 特別是前幾次回家,每次都是給家里人變著花樣的燒幾道菜,準備自己開個小店!
    手機號碼: 182****3864   評價時間: 2024-11-01

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