重慶南岸專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)中心，有天無(wú)意中聽(tīng)到別人議論重慶西點(diǎn)蛋糕烘培培訓(xùn) ，今天正好有時(shí)間看一下 西點(diǎn)師應(yīng)該具備的品質(zhì)，翻糖蛋糕好學(xué)嗎？，學(xué)西點(diǎn)需要多長(zhǎng)時(shí)間能學(xué)會(huì)，年齡大的能學(xué)會(huì)嗎？，學(xué)習(xí)烘焙會(huì)不會(huì)很難？，西點(diǎn)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目適合那些人群？，男生學(xué)西點(diǎn)怎么樣，西點(diǎn)師工資一個(gè)月多少錢(qián)，女生適合學(xué)西點(diǎn)嗎 。

1.西點(diǎn)師應(yīng)該具備的品質(zhì)

拋開(kāi)配方深究技法，要保持一種“一直在學(xué)習(xí)”的心態(tài)，很多烘焙愛(ài)好者以為有了配方就覺(jué)得沒(méi)問(wèn)題了，不懂配方的平衡和原料、以及食材口味變化的關(guān)系，配方依賴(lài)并不是西點(diǎn)師應(yīng)有的狀態(tài)，對(duì)于優(yōu)秀的西點(diǎn)師來(lái)說(shuō)，配方只是個(gè)參考書(shū)，好的產(chǎn)品是需要依靠技法做出來(lái)的，需要大家更多的去了解探索烘焙背后的原理是什么，每一種食材的關(guān)系和口感是如何變化的

2.翻糖蛋糕好學(xué)嗎？

其實(shí)翻糖蛋糕沒(méi)有大家想象中的那么難學(xué)，因?yàn)榻^大多數(shù)的造型都是通過(guò)模具來(lái)完成制作的，有少部分是需要通過(guò)自己的手工來(lái)制作，這時(shí)候手工的功底就很關(guān)鍵了，翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心，我們國(guó)內(nèi)很多糕點(diǎn)店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許，國(guó)外的話(huà)會(huì)更注重口味一些，基本都是分開(kāi)做的，現(xiàn)在我們國(guó)內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線(xiàn)城，三線(xiàn)以下我覺(jué)得水平基本一般。

重慶南岸專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)中心

3.學(xué)西點(diǎn)需要多長(zhǎng)時(shí)間能學(xué)會(huì)

首先建議大家去專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，如果你想短時(shí)間學(xué)習(xí)出來(lái)，我們是不建議你去店里當(dāng)學(xué)徒的，如果你去西點(diǎn)店當(dāng)學(xué)徒，時(shí)間長(zhǎng)，而且學(xué)的只是皮毛，你也沒(méi)有那么多的時(shí)間學(xué)習(xí)，打算去培訓(xùn)學(xué)校學(xué)校就不一樣了，有專(zhuān)門(mén)的人給你培訓(xùn)，能讓你盡快的學(xué)出來(lái)，掌握技術(shù)，學(xué)出來(lái)了想開(kāi)店或者從業(yè)就比較容易了。

4.年齡大的能學(xué)會(huì)嗎？

西點(diǎn)烘焙這個(gè)行業(yè)是沒(méi)有任何年齡限制的，，只要你熱愛(ài)烘焙，想學(xué)隨時(shí)都可以學(xué)，沒(méi)有什么門(mén)檻，也不要求高的學(xué)歷，零基礎(chǔ)我們這邊有專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)師傅親自手把手教學(xué)，培訓(xùn)課程介紹之后，能夠確保每個(gè)人都能夠自己獨(dú)立的作品。

5.學(xué)習(xí)烘焙會(huì)不會(huì)很難？

學(xué)習(xí)烘焙難不難？大部分想學(xué)烘焙都會(huì)擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題，但是小編告訴大家，其實(shí)我們做烘焙事不能急于求成的，俗話(huà)說(shuō)的好，心急吃不了熱豆腐，但是學(xué)會(huì)是肯定的，但是一定要在專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校跟隨老師的建議，在老師的指導(dǎo)下自己親自動(dòng)手操作，每天都可以看到并且吃到自己做出來(lái)的蛋糕，做烘焙我們是認(rèn)真的，這里你可以真正體會(huì)到技術(shù)的快樂(lè)，每天都會(huì)很實(shí)在 ，歡迎你來(lái)試學(xué)。

6.西點(diǎn)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目適合那些人群？

對(duì)于小編來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得在這個(gè)西點(diǎn)項(xiàng)目比較適合女孩子創(chuàng)業(yè)，烘焙是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，從每一年的的烘培消費(fèi)就能看出大有可為的，如果說(shuō)一些零基礎(chǔ)的小伙伴們來(lái)說(shuō)，那就要從烘焙最根本的技巧開(kāi)始學(xué)習(xí)了，有基礎(chǔ)的小伙伴，她們可能會(huì)選擇是在某某一個(gè)領(lǐng)域提升。

7.男生學(xué)西點(diǎn)怎么樣

現(xiàn)在市場(chǎng)上女生做西點(diǎn)的是比較多的，女生仔細(xì)又認(rèn)真，但是男生也挺受歡迎的。因?yàn)榕猩砩系膯?wèn)題，每個(gè)月來(lái)一次姨媽?zhuān)傄恢艿臅r(shí)間不舒服，無(wú)論在體力和精神上都分散不少。再加上懷孕和照顧小孩，麻煩多多。如果是同等條件的話(huà)，男生相對(duì)來(lái)說(shuō)有優(yōu)勢(shì)。

8.西點(diǎn)師工資一個(gè)月多少錢(qián)

西點(diǎn)師工資一般一個(gè)月多少錢(qián)？西點(diǎn)師的薪水與工作城市和個(gè)人能力有很大關(guān)系。一般而言，大城市比如一線(xiàn)城市工資一般在一萬(wàn)元以上，二線(xiàn)城市的西點(diǎn)師工資可以達(dá)到八千元左右，三線(xiàn)城市西點(diǎn)師工資可以達(dá)到5五千元左右。當(dāng)然，這僅僅是一個(gè)大概的水平。確切的工資水平這取決于您的技術(shù)能力和職位，所以找到一個(gè)可靠的地方來(lái)學(xué)習(xí)真正的西點(diǎn)技術(shù)，高薪自然不是問(wèn)題。

9.女生適合學(xué)西點(diǎn)嗎

其實(shí)由于女生天生的對(duì)美好事物的追求和喜愛(ài)，當(dāng)她們面對(duì)蛋糕西點(diǎn)這些猶如藝術(shù)品般的食物時(shí)，充滿(mǎn)了濃濃的熱愛(ài)。女生力氣上面的缺陷，無(wú)法做需要大量力氣活的工作，而西點(diǎn)蛋糕的制作并不需要蠻力，只要熟能生巧。女生天生的浪漫情懷和想象力，將這些運(yùn)用到蛋糕西點(diǎn)的創(chuàng)新制作上都會(huì)有很好的發(fā)展。女生學(xué)西點(diǎn)，不僅蛋糕本身對(duì)人有一定的吸引力，整個(gè)西點(diǎn)行業(yè)也是讓很多人羨慕不已，據(jù)統(tǒng)計(jì)目前市場(chǎng)上嚴(yán)重缺乏西點(diǎn)蛋糕師、烘焙師。所以對(duì)于現(xiàn)在愛(ài)好西點(diǎn)行業(yè)、愛(ài)好餐飲行業(yè)的人們來(lái)說(shuō)，選擇西點(diǎn)行業(yè)還是很不錯(cuò)的.

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