常州短期烘焙培訓費用，不得不說，常州西點培訓是非常受歡迎的專業(yè)，小編就來講解一下火爆的原因吧烘焙一定要去正規(guī)的學校學，學習烘焙要掌握哪些知識，培訓機構(gòu)是否分配工作，當西點師學徒怎么樣，西點師和甜品師的區(qū)別，蛋糕面包這類烘焙難學嗎，如何選擇培訓學校。

1.烘焙一定要去正規(guī)的學校學

早上有個學員說我想去門店當學徒，其實我非常不建議學員們?nèi)ラT店學基礎(chǔ)，你知道嗎？學徒對于他們來說只是一個廉價的勞動力，再者，你一旦用功去學一些東西，對于門店來說又好像讓你占了多大的便宜，可是哪有便宜占呢，還不是羊毛出在羊身上。

2.學習烘焙要掌握哪些知識

學習烘焙需要掌握一些基本知識，是入門一定要掌握的。學習烘焙一定要有興趣，然后你還得對數(shù)字要有概念。糕點本身是比較小巧，所以在學習的時候一定要注意細節(jié)，有的時候配方差一個字口味就不一樣了哦。還要勤快，不能懶散，還有烤箱的基本知識要熟悉，還要有藝術(shù)細胞，這個美觀很重要。

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3.培訓機構(gòu)是否分配工作

有些培訓機構(gòu)會定期舉行招聘會，該城市的連鎖品牌店，酒店會進來招人。有些培訓機構(gòu)是沒有招聘會的，需要自己去問清楚 招聘會什么時候舉 辦，有什么品牌。不要被培訓機構(gòu)，圖片，等美化過的工作情況所欺騙，實際上工作內(nèi)容并沒有這么文藝，舒服。如果開店你還需要具備店鋪運營，人員管理，市場營銷，產(chǎn)品設(shè)計，產(chǎn)品研發(fā)的技能，不單純是會做就好。

4.當西點師學徒怎么樣

剛?cè)胄袝r都是學徒助手身份，穿著前輩們不要的工作服，拿著*的工資做著最累的活：打掃倉庫，為師傅準備好各種鍋碗瓢盆及原料，隨時打掃操作間，結(jié)束營業(yè)后擦玻璃擦冰箱刷地等等你想象不完的累活。再苦再累你也只能下班回家消化，要么辭職，進入這個行業(yè)就不能有公主心玻璃心，也不要指望靠賣萌讓男生幫你做，大家都很累的。隨著從業(yè)時間增長，你遇到的師傅也比較和藹可親，師傅會教你具體制作產(chǎn)品，他給你配方教你制作步驟和擺盤技巧，慢慢地你會制作的產(chǎn)品越來越多，看著自己精心制作的漂亮的甜點，蠻有成就感的。

5.西點師和甜品師的區(qū)別

西點師，是指擁有專業(yè)西點烘焙技術(shù)的技能人才，需要具備英式、法式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，同時，還需懂得西點行業(yè)管理和經(jīng)營?？傮w來說，西點師是一個很廣泛的職業(yè)概念，按照工作種類的不同，又分甜品師、烘焙師、糖藝師、巧克力師傅。如果在一些大型酒店中，職業(yè)分工更加明確，就算西點師中的蛋糕師也可以分為翻糖蛋糕師、陶藝蛋糕師、手繪蛋糕師、韓式裱花蛋糕師等等。所以說，西點師是一個大的職業(yè)范圍，并且包含了甜品師。

6.蛋糕面包這類烘焙難學嗎

想學烘焙之前你的確定自己學烘焙是為了謀出路呢還是為了開個店面，還是學會給自己的家人做好吃可口的美食。如果你只是一時沖動，我想你學一段時間就不學了，即使學好了之后你也會放棄這門技術(shù)，興趣是我們學習一個東西的動力，只有信心堅定，我想即使讓你去造飛機也沒有問題。

7.如何選擇培訓學校

少則幾千，多則幾萬，看你選擇什么樣的學校了，現(xiàn)在很多不正規(guī)的院校還有很多二次收費，學費是不高，但是報名之后各種方面都有收費，學完了雜七雜八的費用可能跟幾萬的優(yōu)質(zhì)一次收費院校差不多了，所以這方面建議你多了解一下，建議你還是去專業(yè)正規(guī)的連鎖院校，能夠省心一些，還能學到系統(tǒng)的技術(shù)。

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