軍屯鍋盔不但油潤、松泡、層次分明、風(fēng)味突出,且外形美觀,誘人食欲。它與四川傳統(tǒng)的酥鍋盔相比,入口更酥松,香味更濃,更易化渣。軍屯鍋盔色澤金黃、油潤、外皮酥脆,肉泡起層,咸淡宜人,鮮味悠長。有牛肉,豬肉的兩種餡的,外表酥軟內(nèi)有咬一口就會(huì)有餡的味道,讓你吃了回味無窮。不管開在哪里都有國內(nèi)外食客排長隊(duì)爭相購買,因制作難以滿足,讓不少人來不及一飽口福,一時(shí)傳為佳話,名聞長城內(nèi)外,大江南北和世界各地。

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軍屯鍋盔培訓(xùn)流程:

1、軍屯鍋魁原材料的選擇和認(rèn)識(shí)。

2、軍屯鍋魁揉面。

3、軍屯鍋魁醒面。

4、軍屯鍋魁調(diào)制肉餡。

5、軍屯鍋魁餅的制作。

6、煎炸的時(shí)間及注意事項(xiàng)。

7、炕餅的過程及注意事項(xiàng)。

8、軍屯鍋魁的保存方法。

9、品種有:麻辣牛肉軍屯鍋魁、麻辣豬肉軍屯鍋魁、甜味鍋魁。

10、所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

四川鍋盔技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?*早的鍋魁都是白面鍋魁,在不斷的發(fā)展過程中添加了花椒、鹽和蔥花做成了椒鹽鍋魁和蔥油鍋魁。后又開始加入油渣、肉末,尤其是取用當(dāng)?shù)匾豢诿邢闼木笞龀汕铀皱伩?使得軍屯鍋魁口味極大提高。軍屯鍋魁制作技藝和許多傳統(tǒng)技藝一樣,就這樣經(jīng)過幾代人的不斷改進(jìn),逐漸形成了一套自己獨(dú)有的體系。如今,鍋魁還發(fā)展了鮮肉鍋魁、椒鹽鍋魁、化絲鹽鍋魁等十多個(gè)品種。

四川鍋盔技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?成都蜀媽軍屯鍋盔培訓(xùn)承諾學(xué)員學(xué)習(xí)地方特色小吃或者參加小吃培訓(xùn)技術(shù)的時(shí)候核心技術(shù)、核心配方毫無保留傳授,手把手一對一教學(xué),親手操作,包教包會(huì),小吃技術(shù)學(xué)會(huì)為止,時(shí)間不限,只要您覺得學(xué)會(huì)了為止,當(dāng)然,你也可以兩個(gè)人同時(shí)學(xué)習(xí),我們只收取一個(gè)人的費(fèi)用。并且三年內(nèi)免費(fèi)提供專業(yè)技術(shù)售后服務(wù),歡迎廣大中小創(chuàng)業(yè)者和小吃技術(shù)愛好者前來公司實(shí)地考察、學(xué)習(xí)。

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