portant;">現(xiàn)代人對健康要求的越來越高,一般的山珍海味都難入人們都吃膩了。像砂鍋粥這種清淡可口的粥,反而更加受到人們的青睞。砂鍋粥是每個廣東人的*愛,現(xiàn)今在很多省市也是可以吃到。潮汕海鮮砂鍋粥,粥底粒粒清爽,粥水香滑軟綿,海鮮鮮美無比,其獨特之風味在這幾年盛行起來。多種口味 即煲即食,潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蔬菜等,相互搭配,多種類型可供選擇。顧客選擇喜歡的口味,即時兌料煲粥,慢火熬制,*時間為客人奉上味道鮮美、營養(yǎng)滋補的砂鍋粥。

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portant;">砂鍋粥技術培訓中心哪家專業(yè)?成都蜀媽小吃培訓傳授的砂鍋粥技術是基于傳統(tǒng)潮汕粥的正宗工藝經過多年的開發(fā)和實踐調整,傳授內容包括原材料的腌制與處理技術;各種調料的預制方法;配料的炒制、高湯的選料和熬制方法。砂鍋粥煮制時火候的控制,各類食材煮制的時間長短整個全 套技術配方,全都傳授老師一對一,手把手全程實操教學,包教包會。

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portant;"> 一、特色砂鍋粥做法

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portant;"> 1、干貝泡半小時后洗凈,放入水開的砂鍋中煮10分鐘。

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portant;"> 2、魷魚泡軟剪絲,蝦米去殼泡軟,香菇洗凈切絲待用。

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portant;"> 3、干貝煮10分鐘后放入洗凈的大米,然后放入魷魚,蝦米和香菇。

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portant;"> 4、蔥和香菜切碎待用,鍋中煮15分鐘后加入鮮肉,煮10分鐘后關火。

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portant;"> 5、加入適量的鹽,香菜,蔥即可出鍋。

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portant;"> 二、成都小吃砂鍋粥培訓內容

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portant;"> 蝦粥、蟹粥、蝦蟹粥、黃鱔粥、田雞粥、家雞粥、生魚粥、水魚粥、鴿子粥等粥類的制作方法

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portant;"> 三、砂鍋粥培訓流程

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portant;"> 1、食材選擇、辨別、各種調料的基本認識和比例搭配

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portant;"> 2、各種河海鮮、禽類、等的品質鑒別、加工方法、保管方法

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portant;"> 3、泡米的技巧及浸泡時間和浸泡方法

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portant;"> 4、米、水、食材配比及熬制時間、方法

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portant;"> 5、煮粥火候和基本操作流程的掌握

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portant;">蜀媽餐飲循環(huán)教學、隨到隨學,理論與實踐結合,一對一教學,手把手教。老師打下手,學員實踐操作,學會為止、技術配方絕不保留。不做夸大宣傳,一次性收費,中途絕不亂收任何費用,我們在此提醒學員不要貪圖便宜,學習便宜而粗糙的技術,技術學習不僅僅是一張配方那么簡單,需要通過有經驗老師細心指導每一個細節(jié)才能達到效果,對味道進行仔細的比較。學員畢業(yè)后,老師可以指導學員購買香料、原材料。歡迎來此參觀,和免 費品嘗,滿意后再學習。

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portant;">蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

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portant;">限時活動:學一送一,無隱形費用,食材全包

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portant;">*定點培訓機構,*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學習項目資料哦!

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