其實,給茶道下定義是件費力不討好的事。茶道文化的本身特點正是所說的:"道可道,非常道。名可名,非常名"同時,也認為:"道由心悟"如果一定要給茶道下一個定義,把茶道作為一個固定的、僵化的概念,反倒失去了茶道的神秘感,同時也了茶人的想象力,淡化了通過用心靈去悟道時產(chǎn)生的玄妙感覺。用心靈去悟茶道的玄妙感受,好比是"月印千江水,千江月不同。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師是一個職業(yè)種類,其職業(yè)等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務、策略等。

選擇一個飄逸閑適,清幽淡雅的,沏上一杯好茶,讓自己置身這種之下,以清凈閑適的心情來品茶, 伴著淡淡茶香來品悟人生,感悟生活。喝茶,其意不僅在止渴,更在于鑒賞其色、香、味,體會其苦、甜、醇, 領(lǐng)悟其淡、雅、和。自省自悟,品出茶的真性,體會人生百味,達到天地人和相通的。

中級,能各類常用茶的審評、鑒別技能;品茗的設計和布置、茶具選配、茶藝表演等專業(yè)技能;會演示多種茶品的沖泡技藝;能了解茶道發(fā)展演變及其精神的內(nèi)涵和熟悉有代表性的茶詩、詞、賦、文及其它一些和地區(qū)的茶道、茶藝發(fā)展概況;并能進行一般的茶館經(jīng)營和;

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